台灣 – 日本料理:坐著做

坐著做不在台北,在中壢。所以不要在台北叫車然後去,否則可能失預算。坐火車要一小時多,高鐵不用半小時,但如果在香港你一向坐的士的話,由台北火車站開始,坐的士到目的地其實以港人標準不太貴的,大約港元$300左右便到。如果3-4人,除間車費是很抵的。

去之前一定要book台。全店omakase預約的。TW$1600可吃到最貴的套餐了。如果真的由台北來,可以在飲飽食醉後叫店的

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台灣 – 日本料理:旬採

日本料理,尤其高級的,不只是sell 食材,服務,食具及環境也很重要。 旬採在台北有兩店。 只有新店信義區的會在星期日開門。新店門口很美,入去也很大,超大的bar台也令人眼前不錯。 食物不錯,但驚喜不大。十分安全,不怕會食錯。 環境是台式商務那種,即是大堆人,較嘈那種。早兩天去時,左右都被台式大中華膠包圍著… 酒可以喝到日本直送的葡萄酒,這個有點意外,可惜倒酒的侍應一般。如果以omakase的高級料理而言,倒酒及加茶的侍應在服務上還要下很多功夫… 整體而言,商務客為主,一家大小就不要去了。 台北市大安區信義路四段199巷3號1樓 Taipei, Taiwan +886 2 2707 1383

台灣 – 日本料理:頑固壽司

這年頭人人也寫食評。

台北近年最多港人去。地理近,又便宜,而且地方又不算太大,空氣又比香港內地好…加上台灣島國,有新鮮魚,加上日本跟台灣關係,每年台灣受條約下都引入不少日本的海產。加上近年日本高級壽司店吸引不少人去光顧,台北也有很多。

但多不代表好,經朋友介紹下去了這間:
がんこ寿司 Ganko Sushi。
南京東路二段138巷11號1樓, Taipei, Taiwan 104
+886 2 2517 6990

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台灣 – 酒吧:Marsalis Home Taipei

Marsalis Home Taipei在18呀,barcode附近的Home Hotel。

是近年較少有的Whisky,如你在香港去開Bulter之類的,這間Marsalis還有點接近,但接近是指裝條而己,其餘的還有一段距離。然而晚上沒事做,三五良朋,又想來杯有點質素的whisky,又在東區的話,可以去這間。酒吧不是香港的拳手場,也不是狂劈場來的,用機製波冰,其實我又沒所謂,日本銀座都是機製,只有少數是人手打做圓冰了。星期三聽說有現場Jazz表演,我未經歷過,但去幾次氣氛也不錯。而且樓下極多的士,治安也好,飲大兩杯也可放心走人。

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